Menús de verano. Número 31. Buen provecho.

Postre de la Casa de muñecas Usher.

Manuela.

Buen provecho y buen otoño.

Oliverio.

Menús de verano. Número 30.

Asado de rodaballo asilvestrado con fumé de mariscos de río sobre lecho de piedras volcánicas en erupción.

Manuela.

Menús de verano. Número 29.

Mollejas esferificadas y cuadriculadas al hidrógeno líquido gaseado.

Manuela.

Menús de verano. Número 28.

Banana split con plátanos de Baleares, helado de fresas de Huesca, helado de vainilla de Toledo, helado de chocolate de Orense, sirope amargo de chocolate dulce y nata montada del Canadá.

Manuela.

Menús de verano. Número 27.

Chuletón de Murcia macerado en vino blanco de Toro y frito en mantequilla de Huelva.

Manuela.

Menús de verano. Número 26.

Morcilla de Soria y torreznos de Burgos fritos en aceite de Asturias.

Manuela.

Menús de verano. Número 25.

Flan de huevo con bolas de melón yubari.

Manuela.

Menús de verano. Número 24.

Lomitos de caballa a la brasa y palitos de trufa negra en salsa de trufa atrufada.

Manuela.

Menús de verano. Número 23.

Papas arrugadas con pegotones de caviar beluga deshidratado en salsa de caviar osetra esferificado.

Manuela.

Menús de verano. Número 22.

Tarta con todas sus variedades de chocolate en molde antiempacho.

Manuela.

Menús de verano. Número 21.

Chuletón de un sitio espectacular con todas sus salsas en molde de escalopín.

Manuela.

Menús de verano. Número 20.

Sardinas asadas con todas sus hierbas en molde de boquerón.

Manuela.

Menús de verano. Número 19.

Ración de tarta de zanahoria hecha con mini zanahorias, para poder explicar el tamaño.

Manuela.

Menús de verano. Número 18.

Mini hamburguesas, en plancha de piedra de colores siniestros.

Manuela.

Menús de verano. Número 17.

Ensalada de mini brotes tiernos y verduritas mini en convoy rodeadas de gotas de aceite y vinagre como los indios en las películas.

Manuela.

Menús de verano. Número 16.

Día de la uva, a elegir entre Harinosas, Bizcochos borrachos y Mostillo, todo disponible también sin uvas.

Manuela.

Menús de verano. Número 15.

Sopa de ajo para alérgicos sin pan y sin ajo.

Manuela.

Menús de verano. Número 14.

Surtido de ibéricos a base de jamón york, farinato y queso brie o camembert. Disponible la sustitución de cualquiera de ellos por tofu.

Manuela.

Menús de verano. Número 13.

Tarta de queso de la receta de la abuela que todavía sigue en la cárcel por ella.

Manuela.

Menús de verano. Número 12.

Paella sin piedad, con granos de arroz marmóreos con micro gambas, micro carne, micro vegetales y macro colorante.

Manuela.

Menús de verano. Número 11.

Gazpacho a base de ajo con colorante de tomate, pimiento, pan, pepino y varios productos empezados con la letra p.

Manuela.

Menús de verano. Número 10.

Brownie de chocolate recién llegado de la obra servido con su calicanto romano.

Manuela.

Menús de verano. Número 9.

Escalopines de repollo macerados en cerveza sin alcohol y en salsa de nata desnatada.

Manuela.

Comida de verano. Número 8.

Láminas transparentes de cebolla morada caramelizada y amargada.

Manuela.

Comida de verano. Número 7.

Flan sobre lecho de natillas hirvientes.

Manuela.

Comidas de verano. Número 6.

Transparente de buey con salsa visual de trufa.

Manuela.

Comidas de verano. Cinco..

Raspas de pescados en tempura.

Manuela.

Menús de verano. Cuatro.

Coulant de pepinillos en vinagre.

Manuela.

Comidas de verano. Tres.

Morcón marinado en salsa de chorizo.

Manuela.

Comidas de verano. Dos.

Tortillas de camarón a la galleta Oreo.

Manuela.

Comidas de verano. Uno.

Empezamos el verano con propuestas de platos muy actuales. Por ser el primer día hoy haremos un menú completo:

De entrantes: Consomé de paraguaya en vaso duralex de vino, con minibrócolis hervidos de acompañamiento.
De principal:  Lascas de chuletón con patatas alfiler.
De postre: Tiramisú en dedal.

Manuela.